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南京独角兽餐饮管理有限公司是一家专业从事小餐饮连锁品牌项目开发及运营的综合管理型企业。独角兽前身是南京氧气品牌策划管理有限公司，公司总部位于南京，五行缺肉是一个纯吃货自创的餐饮品牌，当它面世后，马上**了整个南京城。无行缺肉凭借其对于小吃的独特研究，采用轻奢的品牌风格，吸引了广大消费者的注意。其实单一的产品只会在一段时间内消亡，而多样的产品种类却能够完好缔造出小吃行业的宝物。五行缺肉主打肉类小食，主力产品包括红姐鸡爪、销魂猪蹄、黄金鸡柳等。五行缺肉同时定期上线吃货提供的各类美味可外带小食，以此聚集起这个世界的吃货党，打造真正“吃货的店”。
五行缺肉的产品分为三个阶段，为一阶段：有吃货都说，提供私家调制或学习渠道，五行缺肉产品研发部学成归来做成产品;第二阶段：简称为“舌尖系列”，以成品\半成品的形式在门店售卖;第三阶段：五行缺肉将成为一个平台，连接美食DIY达人和消费者。
